竹子这种植物是很受欢迎的，春有春笋，冬有冬笋，放点盐和油炒一下，简直不要太好吃。每次回到老家，或者是去乡间的农家乐，一道美味的竹笋菜是必不可少的，小时候不听话，还有机会吃到“竹笋炒肉”。
诗中的竹子
在古人眼中，竹子向来也是坚韧的代表，历代诗人多作咏竹诗，比如清朝诗人郑板桥所作那首《咏竹》，一首大家耳熟能详的课本诗，就盛赞竹子的坚韧品质：
咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。
唐朝白居易，宋朝王安石等大文豪，都曾作过咏竹诗，无一例外，都是对竹子那顽强而执着的品质表示赞美。
竹子会不会开花？
竹笋是一道美味佳肴，长大成熟后，又具有坚韧不拔的品质，让人喜爱， 可是为什么人们还会说“竹子开花，赶紧搬家”呢？
我好像从来没见过竹子开花，准确点说，我就没怎么见过竹子。但农村相传的俗语，确实有这一说，而且不是误传，是具有一定科学道理的。
竹子是一种无性繁殖的植物，它比较含蓄，不像别的花一到花季就忍不住绽放，所以很多人认为竹子不会开花，其实是错误的，竹子虽然不会每年开花，但它确实是有花植物。
每当遇上发大水、天大旱、蝗虫肆虐的年份，竹子才会开花，一旦开花后，竹子就会枯死，而且往往是整个竹林大面子开花枯死，非常可怕。
竹子开花，预示着灾难
你看，历代诗人因为竹子顽强的品格，而不惜在诗文中对它发出赞美，但就是这样一种在人们眼中代表着坚韧不拔的植物，都因为开花而枯死，那对于其他不如它坚强的植物和人类来说，是不是预示着不祥呢？
水、旱、虫三种灾难，对竹子是致命的打击，对以农耕为主的中国古代来说，更是饥荒灾难的预兆。
中国古代，长期以来都是农耕社会，人们靠天吃饭，水、旱、虫三种灾难，任其一种都会对农耕产生无比巨大的影响，基本上古人只要遇到这三大灾害之一，那么一年的农活就白干了，造成饥荒，轻则饿殍满地，重则天下大乱，连皇帝在遇到这些事情的时候，都要大赦天下以感天地，更不说普通百姓了。
所以，每当人们看到自己家乡的竹子开花，就会引起对饥饿、灾难的恐慌，自然就会想着逃避，搬家到一个竹子不开花的地方，好好生活。
