红萝卜，几乎是每一个家庭厨房里必备的爽口菜之一。
晚餐来一盘红萝卜炒鸡蛋，或者炖一锅红萝卜玉米排骨汤，相信没人会拒绝。
像这种炒菜脆爽、炖汤香甜的百搭应季食材，老人小孩经常吃特别好，而且营养非常丰富。
简单的食材竟让能让人如此牵挂它的味道。炒上一盘红萝卜炒肉，一屋子胡萝卜夹杂着炒肉的香气，肚子里的馋虫翻滚的不行，夹起放进嘴里，吃起来又香又甜不油腻，还不用担心长胖哦~
胡萝卜的做法多样或炒、或炖、或煮粥、或凉伴…现在回想起来，仍令人唇齿留香，念念不忘。今天小编给大家找来的这款大荔红萝卜，正是小时候吃过的红萝卜味道。
红萝卜在大荔，已经有着几百年的种植历史，当地人也是从小吃到大。
与普通的红萝卜相比，大荔红萝卜含有更加丰富的维生素，他们称其为 "小人参"。
在大荔，红萝卜不仅仅只是一种蔬菜！
刚从沙土里挖出来的萝卜通体鲜红，表皮鲜嫩，用清水洗净后完全可以直接生吃。
掰开后稍有淡淡香气，轻咬一口，嘎嘣脆，味道微甜。不会像一般红萝卜那样的辛辣。
有很多客户购买红萝卜后好评不断，说：
“人生第一次生吃胡萝卜，真的脆甜”；
“昨天刚到胡红萝卜，一个生吃，三个煲汤，彻底做兔子啦”；
“胡萝卜丝炒鸡蛋，这个助农胡萝卜，跟菜场和超市的胡萝卜真的不一样”；
你知道吗？在众多的食物中，最能补充维生素A的当数天然蔬菜——红萝卜。
春天多吃红萝卜不仅能够养眼护肝，还可及时补充维生素抵御外邪的入侵。
另外，红萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可清除人体内的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。
对于经常熬夜加班、看手机电脑的人群来说，常吃红萝卜对维护视力，保持皮肤组织健康等，都有不错的效果。
可将它切成碎丁，与苹果、蜂蜜一起榨成果汁，也可以改善皮肤粗糙，增强抵抗力，也可以用来做萝卜煎饼吃，有很多人尝过大荔胡萝卜都说这是“水果红萝卜”。另外，清炒红萝卜片也是不错的选择。皮易剥，切片后清炒薄薄嫩嫩，吃起来特脆爽，清甜依旧，它绝对是属于春季养生的上好食材。
水果红萝卜生长在陕西省渭南市大荔县官池镇官池村沙苑地区，这是一个被称为“沙窝窝”的地方。
这里的土壤是微碱性沙土，看似贫瘠，实际上非常适合红萝卜的生长。
沙土的土壤疏松，通风良好，昼夜温差大，非常有利于红萝卜吸取营养，也有利于水分的累积。
沙地中还含有丰富的硒元素，因此产出的红萝卜中也是含有大量硒元素的，硒也是人体必需的微量元素，能提高免疫力。
天然手作，无农药
作为一种地下块根作物，红萝卜的病虫危害非常轻，因此在种植过程中上，不需要使用农药。
挖萝卜时，遇到有虫眼、有破损的红萝卜，果农也会将它拣出，有些只坏了一丁点，不舍得丢的自己带回家，不会用来发货。
要种出精品的水果红萝卜并不是易事，需要这些农民风吹雨打地每天守护，大荔红萝卜，口感脆甜，汁水充盈，像水果一样几无辣味，可谓是萝卜中的精品。
