养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐应季食疗美食，希望大家喜欢并从中受益。
补虚养身、滋阴食谱--炒湖蟹
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准备食材：螃蟹500克，鸡蛋100克，香菇(鲜)50克，冬笋60克，小葱5克，姜15克，黄酒20克，盐3克，醋10克，淀粉(蚕豆)8克，猪油(炼制)30克。
做法步骤：
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1、湖蟹用清水洗净，翻出蟹兜，挖去鳃和脐，蟹身对剖开，拆下大钳，斩去钳尖，用刀拍碎，每块蟹斩去蟹尖，蟹身横开3 刀成4 块，蟹兜去沿边对剖开，蛋磕入碗中打散，香菇去蒂洗净，批片，冬笋削去外皮，洗净，批片；
2、炒锅置旺火上烧热，下猪油，放入葱、姜煸至有香味，蟹块用沸水略氽沥干，下锅稍翻炒，烹入黄酒，加水200毫升左右，加盖煮沸；
3、再放入香菇、笋片，加精盐，沸起再烧1 分钟，用湿淀粉调稀勾流汁薄芡，然后把蛋液淋入锅的四周，翻动炒锅，待蛋凝结后，烹入醋，淋猪油，出锅装盘，上桌随带姜末醋1碟即可食用。
清热解毒、滋阴、高血压食谱--干贝白菜心
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准备食材：白菜300克，干贝100克，盐2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，鸡油2克。
做法步骤：
1、白菜取心，洗净对剖，干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状；
2、热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中；
3、干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可食用。
补虚养身、滋阴、通乳、活血化瘀食谱--青椒虾仁
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准备食材：对虾400克，西芹15克，青椒25克，柿子椒25克，大蒜(白皮)10克，黄酒5克，辣椒(红、尖、干)5克，豆瓣酱5克，番茄汁5克，蚝油5克，白砂糖5克，老抽5克，白醋10克，盐3克。
做法步骤：
1、虾去壳洗净汆水沥干，青、红椒分别洗净切块，干红椒剁碎，大蒜去皮洗净剁茸；
2、烧热15克油，将豆瓣酱爆香；
3、再加入西芹、青、红椒块、蒜茸炒香，添酒，加茄汁、蚝油、糖、老抽、白醋、盐煮沸拌匀即可食用。
（注：内容真实性已考证，照片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）
