糖醋排骨
材料：排骨、葱、姜、熟芝麻、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、醋、糖、淀粉
做法：
1、葱姜洗净，切片；
2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水；
3、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用；
4、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用；
5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用；
6、取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁；
7、待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨；
8、加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。
豉香土豆小排骨
做法步骤
准备熟腰果
红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净
豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用
锅内倒油，7分热加入排骨
炸至颜色金红捞起控油
再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香
把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
倒入土豆煸炒均匀
倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味
再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅。
芹菜炒粉条
材料：猪肉、芹菜、粉条、淀粉、姜蒜、食盐、生抽、鸡精
做法：1、芹菜切段，猪肉切片加入生抽料酒和淀粉拌均匀腌制5分钟左右；
2、锅内烧开水下粉条煮熟放入冷水中；姜切丝蒜切末放入油锅，加入肉片炒至变色；
3、然后放入芹菜翻炒，加入食盐和生抽炒均匀，芹菜炒软时下粉条炒匀；
3、加适量水盖盖子焖煮，汤汁块收干时加入蒜末和鸡精炒匀即可出锅。
包菜肉卷
主料：
包菜叶(6片)、猪肉馅(适量)
调料：
盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、十三香(适量)、淀粉(适量)、番茄酱(适量)
制作步骤：
1、准备好材料，猪肉剁成猪肉馅
2、肉馅里面加入所有调料
3、顺一个方向拌匀备用
4、锅里加水，盐和少量的油烧热
5、然后放入洗净的包菜叶
6、一烫软了就马上捞起来
7、放上肉馅
8、将所有的都这样包起来
9、放蒸锅里面大火蒸10分钟左右
10、锅里留一点水加入水淀粉煮成芡汁
11、淋在蒸熟的包菜卷上，再挤上番茄酱就做好了！
