不下饭的菜不是一道好菜！一个人的时候经常思考的问题不是我能为祖国的建设做些什么，而是今天中午我该吃些什么？菜多了吃不下，太浪费。不仅如此，还要兼顾到营养与美味。如果有一道菜既营养美味，又足够下饭，你会怦然心动么？曾经的我吃饭不吃菜，是为了省钱谈恋爱。如今的我只想安静的吃个饭。
肉末豆腐羹今天来跟大家详细讲解一下肉末豆腐羹的做法
需要的食材：嫩豆腐一块、肉末少许、葱花少许制作方法：第一步，将洗净的豆腐放入奶锅中，用勺子捣碎。
捣碎之后加入适量的清水，开始煮第二步，在煮豆腐的同时，开始炒制肉末。
起锅烧油，油温6成热的时候下入郫县豆瓣酱，炒出红油。出红油后倒入肉末翻炒，肉末变色均匀散开，开始调味。
加入生抽、耗油、盐，味道调的重一点。第三步，豆腐煮开后加一点水淀粉，使汤汁浓稠，将炒制好的肉末淋在豆腐上，撒上葱花这道肉末豆腐羹就制作完成啦。
喜欢吃蔬菜的朋友，也可以在这道菜中添加自己喜爱的蔬菜比如青菜、芹菜、胡萝卜等等，只需要将添加的蔬菜切成小丁在煮豆腐的时候一起放入锅中就可以啦。
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