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准备好了吗？
今天，我们的故事紧接上期，
一起踏向美食的征途吧~
油酥饼
油酥饼，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。
火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。
郑母面
郑母面是多年以来流传在郑母村的传统名吃，其渊源可追溯到百年的历史。郑母面以精细白面为主，佐以米面、豆面，以手工擀制而成，其作料考究，做工精细，享誉周边县市。
每逢当地大集、庙会的时候，远道而来的人们总不忘放下新买的家什，大喊一声：“老板，吃面！”，然后坐在长条凳上，一边大口吃面，一边留意着过往嘈杂的人群，偶然还会和相熟的乡亲及亲朋打个招呼，相约一同吃面。
青州糕点
桃酥
蜜三刀
绿豆糕
丰糕
长寿糕
寿桃
青州糕点种类繁多，还有牛舌酥、芙蓉枣、梅穗锭子等等，在古城里很多糕点店都可以买到~
青州柿干
山东省特色农副食品，以柿果为原料制作而成的青州柿干质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，以营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点备受消费者青睐。
青州柿干出口已有百余年历史，深受日本、韩国等外国客商的喜爱。
敞口山楂
敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。
敞口山楂风味独特、营养丰富，即可鲜食，又是食品加工业的重要原料，可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等，全国各地慕名到青州引种及购买的人很多。
THE END
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