问题补充：
人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列食物或物质不属于营养素的是A.氧气B.鸡蛋C.食盐D.水
答案：
A
解析分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体需要的营养素；食盐属于无机盐，是人体需要的营养素；水是人体需要的营养素；
氧气不属于人体需要的营养素．
故选：A．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
人类为了维持生命和健康 必须摄取食物．下列食物或物质不属于营养素的是A.氧气B.鸡蛋C.食盐D.水
