问题补充:
单选题下列食物热价最高的是A.面粉B.玉米C.大米D.花生
答案:
D解析试题分析:糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦,面粉、大米、玉米等食物中主要的营养成分是糖类,花生中的营养成分以脂肪为主,因此等量的面粉、玉米、大米和花生中,花生燃烧释放的能量最多,热价最高。考点:此题考查的是人体需要的主要营养物质。点评:此题为基础题,熟记食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。