问题补充：
水果运输商如何保鲜水果 化学
答案：
【答案】 水果贮藏保鲜十法
水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种.
1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱.研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂.因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的保鲜作用,而且所保鲜的水果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹.
2、微波保鲜：这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法.它是采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市,可贮存42~45天,十分适宜淡季供应“时令水果”,倍受人们青睐.
