单选题关于酶的性质 下列表述错误的一项是A.酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质B.化

问题补充：

单选题关于酶的性质，下列表述错误的一项是A.酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质B.化学反应前后，酶的化学性质和质量不变C.酶的活性易受酸碱度和温度的影响D.酶一旦离开活细胞，不一定就失去催化能力

答案：

A解析酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA。