问题补充:
题目类型:[单选] 油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。
A、酮类
B、醇类
C、酚类
D、醚类
答案:
参考答案: A
试题难度:★★☆
参考解析: 暂无解析
时间:2022-04-02 01:55:49
题目类型:[单选] 油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、()和低分子有机酸类。
A、酮类
B、醇类
C、酚类
D、醚类
参考答案: A
试题难度:★★☆
参考解析: 暂无解析